Coffret "Bercés par la marée" Cuvée JB 2016 - 2 bouteilles Pomerol AOP (Immergée et Classique)Aux Chteaux G. Arpin, la petite pointe d'originalit dans la grande tradition est toujours notre qute En 2020, j'ai immerg une bonne centaine de bouteilles de ma Cuve JB 2016 au cur d'un parc ostricole. Ces bouteilles y restrent un an, lentement berces chaque mare, partageant "leur nid" avec crabes et anguilles. Elles profitrent grandement des conditions de leur villgiature, de ce milieu naturel bienfaisant, entre temprature et pression constante, sans

cette rêverie devenait réalité

En dégustant ces vins et en les comparant avec leurs jumeaux n'ayant pas eu le bonheur du "bain de mer"

le boisé est maîtrisé et la matière est présente

partageant "leur nid" avec crabes et anguilles

Jean-Baptiste ARPIN acheta sa première parcelle de vigne à Pomerol

aux reflets rubis

cadrée par des tanins serrés

C'est devenu une habitude

La finale vous emmène très haut avec une trame de tanins denses et enrobés qui laisse augurer d'une longue garde

"isn't it"

alors n'hésitez pas à aller les voir et pensez à vous  abonner

Pour l'apprécier dès maintenant