Ravioli kalfsvlees Leonardo PacentiHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De vulling van gestoofd kalfsvlees geeft de pastakussentjes een prachtige volle smaak. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt. Deze ravioli komt het

zoetig fruit en aardse tonen

maar zuiver en vol

De schenkel moet extra lang gegaard worden omdat het wat meer bindweefsel bevat

Druif:80% Zweigelt

kwaliteitsvlees dat overblijft na het portioneren van de andere snits

waarvan 45 hectare beplant is met druiven

kalkoenvlees (76%)

Prachtig om te grillen op de barbecue

In 1980 nam zoon Wolfgang het bedrijf over

Tijdens het rijpen neemt het oppervlak de kleur en het aroma van het kastanjeblad aan

Voorzien van smakelijke vetrand

of beter gezegd: elegantie is de kracht daardoor zijn hun wijnen zo anders dan de traditionele en zware Cha