Haltbarmachen mit Genuss: Einkochen und Einlegen – meine besten RezepteIch koche und lege ein, weil es mir Freude macht zu sehen, was aus einer Handvoll einfachster Zutaten und einem Einmachglas so alles Leckeres entstehen kann, schreibt Carolin Jahn, die seit 2018 auf ihrem Garten und Food Blog Parzelle14 aus Schwbisch Gmnd bloggt. Bei Jan Thorbecke Verlag zeigt sie se Konfitren, herzhafte Pasten, wrzige Grillsaucen, Sirup und Likre, sogar Brot und Kuchen im Einmachglas. Fr alle, die den Vorratsschrank statt den

Professor für genetische Epidemiologie am King's College London und Autor des SPIEGEL-Bestsellers »Die Wahrheit über unser Essen«

goanesischer Fisch mit Chili-Kokos-Chutney

Rehrücken mit Pfefferkirschen oder gegrillte Äpfel im Strudel zum Abschluss

Zusammen mit Louisette Bertholle und Simone Beck gründete sie die »Ecole de Trois Gourmandes« und verfasste »Mastering the Art of French Cooking«

entführt seine Leser*innen mit 50 stimmungsvollen Festtags-Rezepten direkt an den weihnachtlichen Königshof

wie gut Essen schmeckt

die auch Anfängern den Zugang zur exotischen indonesischen Küche erleichtern

gibt es nur eine Lösung: ran an die Einmachgläser

milch- und glutenfreie Kost eine Krankheit überwand und seither acht Bestseller-Kochbücher

herzhafte Paellas

ohne extra früh aufzustehen

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