Santa Tresa Cerasuolo di VittoriaWijnen van Cerasuolo di Vittoria zijn hoge kwaliteitswijnen die erg bijzonder zijn. Het is tot nu toe de enige DOCG op Sicili. De blend bestaat uit 60 procent Nero dAvola, waarvan 15 procent licht gedroogd op de wijnstokken, volgens de Appassimento methode en 40 procent Frappato. De Nero dAvola zorgt voor de rijkdom, structuur en intensiteit in het glas terwijl de Frappato zorgt voor finesse en frisheid. Deze combinatie maakt deze twee druivenrassen

Daarna worden de wijnen gelagerd in eiken vaten van een jaar oud uit Allier en twee jaar oud uit Missouri

aangevuld door hazelnoot

Dry Furmint is een extensief aangeplante druivensoort in de Tokaji wijnregio waar het een unieke droge wijn oplevert

Nog één van de tradities in Baskenland is dat men de Txakoli wijnen vanaf grote hoogte in het glas schenken

Zoals bij meerder Napa Cabernets is ook hier een kleine toevoeging van andere druiven gebruikt

Drie druifsoorten die voor vele portwijnen worden gebruikt

was het een gegeven dat zijn eigen mousserende wijnen ook zeker een succes zouden worden

hartige ovenschotels of een plank met zachte en halfharde kazen

De geur en smaak van de Santadi Grotta Rossa

De oogst wordt handmatig uitgevoerd

ook aan de kust van Ionische Zee

Maar natuurlijk kan deze witte wijn van Martin Codax ook gedronken worden als avond wijn of in het zonnetje