Misty Cove Pinot Noir OrganicEen uitstekende Pinot Noir uit Nieuw Zeeland in een stijl die zich meer met de oude wereld laat vergelijken. De druiven zijn afkomstig van wijnranken van verschillende klonenafkomst. Tijdens het groeiseizoen wordt er zo weinig mogelijk ingegrepen om het terroir zoveel mogelijk door te laten schitteren in de wijn. Hierdoor ontstaat er een zeer verfijnde Pinot Noir die zeer aromatisch is. Unieke Misty Cove wijnen Andrew Bailey richtte samen met zijn

aroma’s van kersen

45 hectare en de wijnstokken die daar worden aangeplant profiteren van kleiachtige bodems die overwegend kleiachtig zijn

De Syrah geeft de nodige kracht

en je zal iets ontdekken van limoen en grapefruit

afwisselend met de kracht en volheid van noten

De tannines zijn aanwezig maar haast van fluweel

Corbera en Bot in Terra Alta

De Trebbiano Di Lugana druiven voor deze wijn worden licht ingedroogd (appasimento techniek)

Er wordt veel weg gesnoeid in de wijngaard midden in wijngebied Maipo Valley

Voor De Toren Book 17 XVII wordt gebruik gemaakt van drie typische druivenrassen namelijk de cabernet sauvignon

Cinsault – ProvenceCinsault zorgt voor finesse

bedacht in Toscane die ook internationale fijnproevers aanspreekt en de nadruk legt op de waarde van het grondgebied van Montepulciano en zijn potentieel in de productie van geweldige wijnen voor veroudering