GRAPPA MONOVITIGNO DI AGLIANICOProduttore: Distilleria Carpenito Location: Tufo Quantit: 70 cl Composizione: Vinacce fresche di uve coltivate nella zona DOC e DOCG dellAglianico. Distillazione tradizionale in alambicco di rame con processo discontinuo ripetuto due volte. 100% Aglianico Tenore alcolico: 40% Vol.

la presenza dell'Artemisia Vulgaris è predominante

Particolarità: Si tratta di un formaggio stagionato a pasta filata di vacca

Location: Montemiletto (AV)

oppure associato ad un dessert a base di frutta

ma anche con carni bianche e formaggi freschi

Fusilli avellinesi - Pastificio del sole

Il Taurasi presenta un colore rosso intenso

pesca gialla ed albicocca

La vinificazione in acciaio permette agli aromi di frutta rossa di emergere ampi e complessi senza prevalere sulle note di incenso e ciliegie sotto spirito

Molto persistente al palato

In questa variante viene adagiato in contenitori di acciaio contenenti vino Aglianico che gli conferiscono un sapore nuovo e unico

Un vino rubicondo