Einfach Bau: Sterneküche für zu HauseDrei Michelin Sterne, 64 Rezepte fr zu Hause: Christian und Sarah Bau ffnen die Kche von Victor's Fine Dining und machen Spitzenkche nachkochbar. Miso Aubergine mit Erdnuss, Bouillabaisse asiatique, Anis gebeizter Lachs mit Sojamarinade oder Mohnsouffl mit Mango die Rezepte folgen Christians franzsisch japanischer Kchenphilosophie, Schritt fr Schritt Anleitungen machen sie greifbar. Fr ambitionierte Hobbykchinnen und kche, die einmal wissen wollen,

Bestsellerautorin Susanne Zimmel präsentiert über 120 Wiener Klassiker

folgt in diesem Buch der antiken maritimen Gewürzroute durch Indonesien

Mit Symbolsystem für Kochzeit

Nach dem gefeierten Erfolg seines ersten Buches »So schmeckt Israel« verrät der Rheinländer Tom Franz seine liebsten vegetarischen Rezepte: maghrebinischen

bayerische und japanische Hochküche – vom feinen Jausenbrettl über Wolfsbarsch Ike Jime und BBQ Unagi bis zu den Petits-Fours Sweet Buddha

Persönliche Geschichten geben charmante Einblicke in ihre Heimat

die bei Mandelbaum bereits die kleinen gourmandisen zu Vanille

Mit Tipps zur Haltbarkeit fürs eigene Vorratslager

wie man ohne künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoff-Listen würzt: Rezepte für Senf und Mayonnaise

gefüllte Weinblätter

Omega-3-Müsli mit Studentenfutter

die japanisches Essen als geselliges Erlebnis verstehen wollen