Magnum CV Cartoixá Vermell 2016Toutes dernires bouteilles en stock ! Magnum CV Cartoix Vermell 2016, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Voil un trs joli blanc de macration dont la robe hsite entre le ros et le dor. En bouche, la fracheur des zestes dagrumes, une touche fugitive de fraise des bois, de cannelle et une note finale iode. Magique. dguster avec les fromages (ptes

Munjebel CR Rouge 2015

du poivre noir

Pour vinifier cet assemblage de petit manseng (65 %)

de moscadella et d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen

avec une belle trame aromatique et une grande longueur

de cannelle

avec une reprise de fermentation du moût résiduel à l’intérieur de la bouteille

ce qui leur donne un excellent potentiel de garde

À base de trepat

Aucune filtration

5° - 50cl

réintroduction du marc dans la liqueur — produit des saveurs complexes