Viognier Terroir d'Altitude 2023Frische Aprikosen, exotische Frchte und wundervoller Bltenduft. Food Pairing (Speiseempfehlung): asiatisches Fischcurry, wrzige Speisen, Thunfischtatar mit Mojo Verde

saftige Frucht

Wie bei allen großen Jahrgängen fand die Ernte komplett im September statt

Der Boden setzt sich aus Quarzitverwitterung und Schiefereinlagen zusammen

Erinnerung daran

Der neu erschienene NV Brut Rosé Royale Réserve basiert auf dem Jahrgang 2018 und wurde Anfang des Jahres auf den Markt gebracht

Am Gaumen mischen sich mineralische Töne mit Passionsfrucht und Melone

kühn und rassig

ist es bereits schwer zu widerstehen und wird auf alle Register aus dem Start zu feiern sein

aber auch zu charaktervollen mediterranen Gerichten wie einer herzhaften Paella

mit starken Tanninen und der richtigen Säure

was ihn zu einem kräftigen und finessenreichen Wein mit langem Lagerungspotential macht

die Qualitäten der 50-jährigen Reben auf seiner schieferdominierten Top-Lage in einem tiefen und eleganten Wein voll zur Geltung zu bringen