Degustazione Sensoriale e Visita in Tenuta Bricco San GiorgioLa Tenuta Bricco San Giorgio vi invita a conoscere la storia della seconda generazione di una tradizione famigliare, che ha basato il suo lavoro sulla convinzione che la qualit del vino si faccia in vigna. Verrete accompagnati in un tour alla scoperta dellazienda, che prevede il sopralluogo del vigneto di Barbera che circonda la tenuta, la visita della cantina e della storica barricaia. Al termine del tour verrete accompagnati nella sala degustazioni

Vinificazione pigiadiraspatura delle uve

La piscina

Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa

dotato di un bouquet aromatico di frutta rossa e una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche nell’abbinamento

2 televisori

Vinificazione dopo essere stata raccolta tardivamente (generalmente verso fine ottobre) l'uva viene pigia-diraspata e poi lasciata a criomacerare nella pressa per 10-12 ore

Ha un delicato ma personalissimo aroma

Temperatura di servizio: 6 - 8 °C

Viene posto in bottiglia nella primavera successiva alla vendemmia

avvolgente e

Consigliabile con salumi e formaggi di media stagionatura

di liquirizia