Lulu Rouge 2022Lulu Rouge 2022 Patrick Bouju Lulu est une cuve trs recherche de Patrick Bouju, vigneron auvergnat bien attach son terroir et ses vieilles vignes de gamay dAuvergne. Vin rouge biologique, naturel, sans sulfites ajouts, cest un des crus les plus emblmatiques et les plus recherchs de son auteur. Class vin de France. Vinification Lulu est issue dune parcelle basaltique Corent, plante de trs vieux ceps de gamay dAuvergne de plus de soixante dix ans dge.

Après foulage

Il s’associera volontiers aux plats à l’ail

Bigotes Blanc 2019

rappelant le meilleur du lambrusco

Un carré de porc noir de Bigorre rôti

Gamay et chardonnay en biodynamie sur sols argilo-calcaires

autrement dit la pourriture noble

tout en lui conférant une robe délicatement teintée

et l’élevage se fait en fûts de chêne

Madloba signifie « merci » en géorgien : c’est un hommage à la Géorgie

pays dont Claire Sage est originaire

Un gamay auvergnat dont on ne se lasse pas