YAXELL ZEN CUCHILLO FILETEADOR 180MM 37 CAPASLongitud de la hoja: 180mm Cuchillo fileteador de la marca japonesa Yaxell de la serie ZEN. Estamos ante un chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de acero VG10 y a cada lado 18 capas de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 37 capas de acero que aportan una gran dureza de + 61 Rockwell sin renunciar a la flexibilidad. En esta ocasin, la esttica de damasco se combina con un original martilleado en la parte

fabricado en Alemania

Longitud de la hoja: 240mm

La función de pulido les da una superficie lisa y bordes suaves para proteger las superficies de trabajo

Mango: abedul rizado

Acero: Inox MOVA 1

La hoja ligeramente curvada de 8 cm es ideal para recoger frutas y flores

Peso: 68 grs

pulido a espejo

es un cuchillo fabricado en acero flexible  AUS8A

Cuchillo fileteador ideal para un uso intensivo profesional

1 Base magnética Ref

Alta resistencia a la abrasion