Vermouth Rojo La CopaEl Verm rojo La Copa es una apuesta de la bodega de Gonzlez Byass por recuperar la tradicin vermutera a partir de recetas histricas de 1896 conservadas en los archivos de la bodega de Tio Pepe. Elaborado con nobles soleras de Olorosos y Pedro Ximnez,con una seleccin de botnicos imprescindible: Ajenjo, Ajedrea, Clavo, Naranja, Canela, Nuez Moscada, Anglica y Quina.

Son varias las generaciones en Dominio de Razamonde que se han dedicado al completo al cultivo de la vid con mucho mimo y que

el territorio del albariño

Tras la maceración y la posterior fermentación este vino permanece un año en depósito de acero inoxidable

los granos despalillados y estrujados se someten a maceración y fermentación durante varios días

que está habitada por liebres y otros animales salvajes

exclusivamente escogidas de las cosechas especiales

con taninos aterciopelados y una buena persistencia marcada por notas de frutos rojos y grafito

con un tanino muy maduro y un final crujiente

La expresión de su componente aromático es rápida

La fermentación controlada y su crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano confieren al vino una estructura equilibrada y complejidad aromática

La máxima expresión del verdejo segoviano

desplegando aromas complejos de fruta negra madura con toques especiados y notas de vainilla y regaliz