Klet Brda Rebula SparklingDeze wijn wordt volgens de tankmethode gemaakt van de rebula druif. Dit is een lokale Sloveense druif die daar al in de Romeinse tijd terecht is gekomen. De witte wijn krijgt dus een tweede vergisting op roestvrijstalen tanks waar de druk niet uit kan, waardoor de wijn mousserend wordt. Ook wordt de wijn 3 maanden op lie (gist) gerijpt waardoor deze aroma's van biscuit krijgt. Een heerlijk aperitief! Aroma's: citroen, groene appel, biscuit

passievrucht

die bestaat uit het opnieuw vergisten van de Valpolicella-wijn op de gefermenteerde geperste Amarone della Valpolicella-druiven en/of Recioto della Valpolicella-druiven

tabak & vanille

Aroma's: zwarte bes

Deze mooie monocépage cabernet sauvignon is voor een deel gerijpt op

kwalitatieve

Deze mooi monocépage van beli pinot (pinot bianco) heeft 6 maanden sur lie (gist) gerijpt

wordt de wijn uit de beste vaten geblend

complexere aroma's van brioche heeft gekregen

acacia bloemen

bosbes & zoete specerijen

Daarna worden de druiven gedurende 3-4 maanden aan de lucht gedroogd