Munjebel VA Rouge 2016Munjebel VA Rouge 2016, Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus leves (Vigne Alte) du domaine Cornelissen, riches en biodiversit : Tartaraci (1 000 m daltitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m). Il exprime parfaitement lexcellence des vieilles vignes de nerello mascalese non greffes cultives sur les hautes terrasses de la valle nord de lEtna.

c’est un bouquet complexe qui s’offre à nous : des notes de fruits noirs bien mûrs

ull de perdiu

distillateur depuis 1979

puis un jus de pressurage direct est versé par-dessu et le tout continue de macérer vingt-quatre jours

Monts d'Alicante Rouge 2016

Taillé pour les très bonnes charcuteries : on peut aller jusqu’au pata negra ou au chorizo ibérique

ce blanc se vendange entre 900 et 1 000 mètres d’altitude sur des ceps non greffés

C’est un joli blanc croquant qui accompagnera les grillades de Viandes Blanches ou de poisson

Le vin est fruité

Un muscat doux qui intriguera votre palais : charme

Un verre à bordeaux ou tulipe sera préférable à une flûte

elle présente une robe dense et sombre