Franciacorta DOCG Brut RiservaChe ci troviamo davanti ad un Franciacorta elogiabile lo si intuisce gi alla vista, nella sua veste giallo dorata carica, impreziosita da un perlage molto sottile, minuto e continuo. Delle bollicine che portano in superficie un corredo aromatico intenso, potente nel suo carattere, raffinato nella sua personalit. Un profilo olfattivo che si apre su sensazioni di frutta a polpa gialla succosa e di grande maturazione che sulle prime sembrano avere un

Rubino fitto

con variabili aranciate

Mentre prende confidenza con l’ossigeno

L’impatto olfattivo è dotato di una grande dolcezza fragrante del frutto

Vitigno che ultimatamente sta ricavando sempre più spazio nelle gerarchie dell’appassionato

ma vigoroso e progressivo fino alla chiusura sapida che richiama continuamente la beva

nell’ambito dei vini rossi “secchi”

ma un profilo olfattivo di grande complessità

l’agrume e la spinta sapido minerale che rinvigorisce il sorso e vi mette nelle condizioni di non smettere mai di riprenderlo

La chiusura è fine ed agrumata

more e ribes

La voce del sommelier