Domaine Dubost - Morgon Côte de Py 2021Domaine Dubost Morgon Cte de Py 2020 100% Gamay (ad albarello) 75cl Terroir: Suolo granitico, scisti piritici. Et delle viti: 65 anni. Densit: 10. 000 ceppi ettaro. Produzione: 4. 000 bottiglie. Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale in cassette. Macerazione carbonica totale per 25 giorni. Svinatura delle fecce grosse. Affinamento: Affinato in botti da 500 litri per 18 mesi. Zucchero residuo: <2g litro. Grado alcolico: 14%. Degustazione: Questa

Le zone con suolo “Cantina” sono Regosols e Cambisols scarsamente calcarei e con poco scheletro

La selezione di vecchie vigne situate nel cuore dell'appezzamento "La Roncharde"

Tannini perfettamente rotondi

who trained at the University of Beaune

Ma le fasi finali della stagione di maturazione sono state caratterizzate da un caldo intenso e da un'ampia escursione diurna

it also has the blue-blooded tenaciousness to remain this jaw-droppingly impressive

da Norman Foster

Ha la caratteristica elevata acidità

"Les Moutottes"

In bocca si presenta con un buon equilibrio tra freschezza e tannino che rende molto piacevole la beva

Enologo: Ricardo Gomes

Il sistema di allevamento prevede una doppia pergoletta veronese