Un Brin Gourmand 2013Vignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, deuxime passage de rcolte des raisins, vinification et levage en cuve. Raisin bien dor et minralit du terroir de schistes qui donne tension et quilibre au vin : le chenin angevin livre ici sa richesse de fruit et de chair avec une complexit marque par la prsence minrale.

il est riche de nombreux cépages typiquement valaisans mais aussi de cépages de vieille implantation

mais aussi une matière ample et riche bien équilibrée entre acidité et tannins

et le jus est vinifié avec un apport de 3 à 5 % des rafles pour assurer une bonne texture et une bonne acidité

Élevage en barriques

avec des chenins cinquantenaires sur schiste gréseux : un blanc élégant (notes florales

Arômes frais marqués par les fruits blancs (poire

en exposition Ouest

qui redore magnifiquement le blason des vins de Savoie

en exposition plein Sud – lieu-dit Les Trouillots –

avec une texture soyeuse qui allonge la finale du vin

50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style très libre : un rouge “terrien”

Un rouge expressif