Cinsauriel Rouge 2012Cinsauriel Rouge 2012, Es d'aqui Jean Louis Pinto Ce 100 % cinsault cultiv sur sols schisteux prs de Saint Chinian est obtenu par fermentation avec levures indignes au cours de vingt huit jours de macration en grappes entires. Une partie du vin est leve en cuves dacier. Dune belle couleur rubis clatante, il offre un nez de poivre, de rose et de fraise, ainsi que des notes de garrigue, dolive noire confite et de pruneau. Vivace et puissant. Vin naturel

il est reconnaissable à ses courbes voluptueuses et à son étiquette bédéiste

Rosé 2015

elle est issue de chardonnay sur terroir volcanique et argilo-calcaire

donc des plus hautes parcelles du domaine

P'tit Grobis Rouge 2017

charcuteries

avec les grillades de Viandes Blanches et les ris de veau

Vin rouge de macération en grappes entières pendant trois mois

juteux et très parfumé

aération ni stabilisation

Un rouge monocépage 100 % grolleau

Harmonie est un vin de patience obtenu au prix d’une macération et d’un élevage à long terme qui lui donnent une robe sombre