Champagne rosé Extra-BrutCet assemblage de 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay est le fruit d'une vinification prcise alliant tradition et modernit. Le pressurage doux et rapide limite l'oxydation, rduisant ainsi le besoin en sulfites. La fermentation se droule naturellement, suivie d'un levage sur lies fines pour enrichir la complexit aromatique. Un dosage minimal lors du dgorgement permet ce vin de prserver la puret des armes d'un terroir argilo calcaire unique.

le Domaine familial

bénéficiant d'une exposition sud-est

ce chenin bénéficie d'une approche respectueuse de l'environnement

La Grande cuvée rouge Denois

il propose une robe rose bonbon et une texture élégante

Les vendanges soigneusement éraflées donnent lieu à une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes

Provenant exclusivement de vignobles Premier Cru

C’est ce paysage triste et froid que le peintre angevin Frédéric Eymeri a représenté de manière très sobre sur l’étiquette de ce flacon rare (2400 bouteilles) car unique

est récolté à la main

Ce processus méticuleux se conclut par une mise en bouteille sans collage ni filtration

favorisant la pleine maturité des raisins

Élevé avec soin