Toros Ribolla Gialla CollioDe Ribolla druif is welliswaar niet zo bekend buiten Collio, maar is een waar fenomeen in het noordoosten van Itali en het naburige Sloveni. Deze druif heeft een kenmerkend stevige zuurgraad en heerlijk verfijnde aromas. Bij het intieme familiedomein Toros, weten ze wel raad met deze druivensoort. In deze Ribolla Gialla Collio komt de karakteristieke stijl van deze druif prachtig naar voor. De kwaliteit van Toros wijnen Franco Toros, een gerenommeerde

Echter dient het fruit zich bijzonder snel aan op de tong

De oogst is handmatig en de selectie streng

De afdronk is zeer lang

Deze uitstekende rode wijn is een geheel nieuwe uitdrukking van het productiepotentieel van Apulië

maar ook bij een fris dessert

In de geur ontdekten wij een rijp boeket: rood fruit zoals aardbeien

Op de grens van Lombardije en Veneto heeft dit wijnhuis zo’n 14 hectare grond tot haar beschikking

Het water loopt bij ons al in de mond

maar ook autochtone schatten zoals Ribolla gialla

Het doel van dit wijnhuis is het maken van top wijn die honderd procent afkomstig zijn uit Barossa en van druivensoorten die uitblinken in dit gebied

Deze buitengewone wijn is een ware bron van inspiratie

evenals een klein blok Pinot Noir