FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT ALMA ASSEMBLAGE 1 1,5 LITRI MAGNUM - BELLAVISTACANTINA: Bellavista FORMATO: 150cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG VITIGNO: 86% Chardonnay, 13% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, antipasti freddi o caldi di pesce, primi e secondi piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo luminoso e purissimo. Al naso un bouquet delicato di fiori mediterranei che si unisce a vivaci note

La fermentazione avviene in acciaio per l’80% e in legno per il restante 20%

PROVENIENZA: Barbados

Terminatalafermentazione malolattica entro lafine dell’inverno

ABBINAMENTI: Primi e secondi a base di pesce

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce a 25°C fino alla fine degli zuccheri

viene spillato per dare origine all’Annamaria Clementi

La ricchezza e l’imponenza della bottiglia racchiudono l’essenza del meticoloso lavoro del mastro distillatore che segue per produrla 8 distillazioni e 6 filtrazioni

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

chiude su ritorni agrumati

ABBINAMENTI: È un ottimo aperitivo

i sentori già percepiti vengono tutti pienamente riconfermati

ALTRE INFORMAZIONI: Nonostante il clima invernale rigido e una primavera altrettanto fredda e lunga