Aubert Mathieu Hautes Pistes Pinot NoirBuiten de Pistes, het gevaar op zoeken en vooral niet volgens de gebaande paden. Aubert en Mathieu wagen graag een gokje. Zo bevinden ze zich ook op glad ijs wanneer ze besluiten om de Pinot Noir zo zuidelijk te planten. Maar precies hoog genoeg op de uitlopers van de Pyreneen verbouwen ze hun Pinot Noir voor deze Hors Pistes. Deze legendarische druivensoort profiteert van een klei ijzerhoudend terroir op grote hoogte waardoor het fris, levendig en

die grotendeels beplant zijn met de druivenrassen voor de mousserende wijnen: Chardonnay

Maar dat dat heeft het wijnhuis ook de danken aan de oudheid van de ranken

De Chardonnay van Kendall Jackson is een wijn om van te houden

en dat alles vertaald zicht in deze concurrent voor de Champagne

Een kruidige en fruitige rode wijn van Tahbilk

de belangrijkste van het bedrijf

Geloof het of niet

In dit succesnummer van principe de viana zit verrassend veel diepgang

De geur en smaak van de Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc

dan kunnen wij haast niet wachten op de high-end wijnen

om in 2001 weer in volle glorie aan het werk te gaan

Wat wijnkenners al jaren weten