Jéroboam VNR Vinel.lo Rojo Rouge 2017Jroboam VNR Vinel. lo Rojo Rouge 2017, Partida Creus Livraison possible en Ile de France uniquement VN, Vinello, est un assemblage de cpages autochtones particulirement russi : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. La vinification est faite individuellement selon les varits. Pas de filtration, pas dintrant, pas de sulfite ajout. Un classique souple et

20 % de grenache noir : un vin dont le nom n'évoque pas quelque démon kabbalistique mais la « malo faite » (la fermentation malolactique

Cépage : 60 % grecanico dorato

minéralite et texture : un vin blanc d’une suprême élégance

de carignan et de muscat cultivés sur sols argilo-calcaires a été vinifié en amphore

et de manière générale cette cuvée est élevée vingt-quatre mois

Le Casot des Mailloles

un vin de garde

ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts

Volupteux blanc sudiste né d’un mariage de macabeu

Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2016

L’élevage en vieux fûts dure environ vingt-quatre mois

réintroduction du marc dans la liqueur — produit des saveurs complexes