Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra-Brut Premier Cru -Bio-Einzel Lagen Champagner aus zertifiziert biologischem Anbau nach Ecocert Cuve aus 66% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir und 17% Chardonnay aus dem Jahrgang 2014. Terroir: Mareuil sur Ay Premier Cru aus den Einzellagen: Chemin du Bois, La Maladrille, Les Basses Clefs und Les Sept Arpents Ton Kalkstein Boden. Der Pinot Noir und Chardonnay wurden fr 10 Monate im 225 l Barrique ausgebaut, Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 3 Jahre auf der Hefe,

die aufgrund ihrer Reife ausgewählt wurden – Ton-Kalkstein-Boden

die ausschließlich nach der Solera-Methode ausgebaut werden

trinken wir Chamery

Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau-

Andreas Larsson 2021: 91 /100 points

traditionelle Weinbereitung

"Kinder der Berge

Produzent / Abfüller: Champagne Feneuil-Pointillart

der kaum von diskreten Bläschen unterstrichen wird

Vergnon Hautes Mottes 2011 Brut Nature

Haselnüssen

Gault & Millau 2021: 93 /100 und Coup de Cœur