Rebel Rebel 2024Le Chardonnay de ce domaine est issu de parcelles surplombant la Valle du Rhne, tablies sur un sol granitique lgendaire pour sa capacit donner des vins de caractre. Grce une mthode prcise de vinification, incluant une macration pelliculaire et une fermentation thermorgule, le vin bnficie d'une structure bien dfinie. Llevage en cuve, assorti d'un btonnage rgulier, contribue dvelopper sa texture ronde et soyeuse.

La qualité de ce vin réside dans sa structure équilibrée et sa fraîcheur persistante

assurant une qualité optimale

La famille Dornier

récolté à juste maturité

le raisin est pressuré directement et les fermentations s'enchaînent naturellement grâce aux levures indigènes

est élaboré à partir d'un assemblage équilibré de Pinot Noir et de Chardonnay

La cuvée Maxime est l'expression d'un mourvèdre issu de vieilles vignes

Privilégiant une approche biologique depuis la vigne jusqu'à la cave

révèle les subtilités de ce terroir unique

Assemblé à partir d’environ 65% de pinot noir et 35% de chardonnay

Vinifié sans soufre ajouté

ce vin montre un équilibre remarquable