Stellenrust Corner Stone PinotageIn het hartje van Stellenbosch vinden we het familie wijnhuis Stellenrust, een zeer bekend wijnhuis wat sinds het jaar 1928 de mooiste wijnen maakt. Ht wijnhuis strekt zich uit over vier honderd hectare aan landerijen waarvan de helft is aangeplant als wijngaard. De helft van de wijngaarden is gelegen in de Gouden Driehoek van Stellenbosch, internationaal erkend voor enkele van de beste rode wijngronden in Zuid Afrika. De andere wijngaarden staan in

Pas als de wijn perfect is mogen wij als wijn liefhebbers er pas van genieten

Doordat deze Moët & Chandon Brut Imperial erg elegant is zoeken we een gerecht dat een perfecte balans heeft tussen frisheid

een fijne mineraliteit en frisse zuren

Een perfect geïntegreerde blend met een grote lengte

Inmiddels beschikt dit wijnhuis over 117 hectare eigen wijngaarden

Er zijn wijnen die een blijvende indruk achterlaten

Na de oogst en de vinificatie rijpt de Tommasi Terra dei Ciliegi Veronese nog voor 4 maanden op stalen tanks

beetje kruiden en een lange afdronk

De visie van Knipser is duidelijk

Na de oogst volgt een traditionele vergisting met een schilweking van 20 tot 30 dagen

gebaseerd op de originele champagnes

Vele complexe tonen maar ook rijpe bessen en pruimen