Brazin Old Vine ZinfandelDe Brazin Old Vine Zinfandel is een voortreffelijke rode wijn die voortkomt uit de rijke traditie van de Familie Indelicato, een gevestigde naam in de Californische wijnwereld. Sinds de oprichting van hun wijnbedrijf in 1924 heeft de derde generatie van de familie hun vakmanschap en precisie in wijnbouw voortgezet. In dit artikel verkennen we de bijzondere kenmerken van de Brazin Old Vine Zinfandel, van de oude Zinfandel wijngaarden tot de smaak die

Nuits-Saint-George en Vosne-Romanée

staan de Graciano druiven aangeplant

tomatenbladeren

waardoor Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Kabinett een gastronomisch wonder is

De afdronk is helemaal top

Fermentaties duren tot twaalf dagen in verticale vaten bij lage temperatuur

maar is ook een goede combinatie met kalkoen

de rest in barriques

Hij heeft tot slot een geweldige balans en ook nog eens een enorme lengte

Door de hout lagering is hij volmaakt en heeft hij een krachtige verfijnde smaak

Bij voorkeur in een breed glas

Later op de tong begint het feest