Rosé Rosalie bio 2023

Und zwar in Form von saftigen Heidelbeeren

Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen

Die Stilistik der Schaumweine von Mayer am Pfarrplatz ist von eleganter Struktur

idealerweise mit kräftig-intensiver Sauce

Die Trauben waren perfekt und Reife

die sich balanciert in Beerendichte und Lakritze findet

Dieser Wein reflektiert die Sorgfalt und Expertise

Zwetschken und Vanille - das passt

Von allen Lagen des Weingutes weist die westliche Achleithen den geringsten Kalkgehalt auf

Die Trauben erreichen in dieser kühleren

Sie ermöglicht ein komplexes Gefüge von gelben Früchten (Apfel und Quitte) und der Zitrusaromatik

Das ergibt einen Rosé-Champagner mit außergewöhnlicher Frucht und intensiver Nase