Fritures sèches de Pâquespartager sans modration, mini cloches, ufs tourns et ufs facetts rvlent tout le savoir faire de la Manufacture Alain Ducasse Chocolat, mme dans ses plus petits sujets. Raliss en chocolat noir Assemblage Signature 75 %, fruit dun quilibre subtil entre trois origines, ils refltent lexigence et la passion de nos artisans pour le caractre intense et singulier des fves de cacao soigneusement slectionnes. Les lignes dlicatement sculptes de ces fritures de

élaboré avec soin

Pain d'épices Toussaint Spécial Toast & Foie gras

Voici un pesto qui a du peps

tandis que les saveurs marines et iodées évoquent des coquillages comme les huîtres et les coques

La Chicorée Guarana

Le sel marin

sublimant ainsi les arômes du beurre

origine Ecosse fumée au feu de bois de chêne et de hêtre

La Maison DEHESA a souhaité réinventer les anchois de Cantabrie offrant une texture beurrée et des notes salines et de noix délicates grâce à un affinage record de 12 à 24 mois

Un cake marbré savoureux alliant la pistache et le chocolat

pour un plaisir à la fois régressif et raffiné

L’Ispahan individuel