gourmet steakmesser 12 cmDie extrascharfe Klinge wird nicht nur einem guten Rindersteak gerecht, sondern schneidet auch alle anderen Fleischsorten, ohne die Fasern zu zerreien. Es gehrt damit immer auf Tisch oder Tafel, wenn Fleisch auf dem Speiseplan steht.

das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers

Die filigran geschliffene Schneide sorgt für eine hohe Schärfe

Fleisch und Früchte

Wellenschliff des Messers funktioniert dabei wie die Zähne einer Säge

um geschnittene Zutaten auf dem Blatt in den Topf zu befördern

die hohe Ansprüche an Robustheit und Kraft des Messers stellen

Filetiermesser für Fisch

Es bleibt damit langanhaltend scharf

Damit gehört es fest zur Vorbereitung eines Frühstücks und auf den Frühstückstisch selbst

Die glatte Schneide ermöglicht sehr präzise Schnitte

ohne ihn zu zerrupfen oder zu zerdrücken

die beim Schneiden kleine Luftpolster bilden) des Messers verhindert zudem ein Anhaften der Zutaten