La Banda del Argilico 2019Une cuve issue de deux parcelles de verdejo franc de pied (non greff) sur sol sableux et sol de graves avec des argiles en sous sol qui contribuent la minralit du vin. levage 5 mois sur lies fines. L'ampleur et la complexit aromatique propres au cpage, la vivacit minrale apporte par les vieilles vignes dont les racines plongent dans le sous sol, et la personnalit marquante du vigneron : un blanc de forte authenticit.

Philippe Wies s'est installé comme vigneron (2007/2008) dans le Roussillon : le domaine La Petite Baigneuse compte 13 ha de vignes entourées de garrigues

Une cuvée pur menu pineau – cépage blanc local de Touraine – conduite selon la “méthode ancestrale”

Floral et juteux

s'est investi au cours des années 90 sur le domaine familial

à la manière des moines-vignerons de l’abbaye de Cluny

Pur jus de terroir

de belle tension

Un pétillant naturel issu d'une macération de 2 jours des raisins avec les peaux et d'une fermentation en amphore de terre cuite puis en bouteille pour la fin du processus fermentaire

De couleur rouge sombre

La rencontre des raisins de deux cépages de Catalogne et d'un cépage du Val de Loire crée un mariage jubilatoire

Entièrement issue de vieilles vignes de nerello mascalese de différentes parcelles – notamment de “crus” –

dans la tradition du rouge de la vallée Nord de l'Etna