Arcane Rouge 2017Arcane Rouge 2017, Sbastien Morin Ce pur gamay du Beaujolais est issu de vendange rafle 70 %. Deux mois et demi de macration pelliculaire et onze mois dlevage, et voil un beau rouge aux accents profonds, dot de notes fumes et pices de toute beaut. Une typicit quon ne trouve pas souvent en Beaujolais et qui nous incite le conseiller avec des mets pics : cuisines indiennes, orientales Vin naturel sans sulfites ajouts.

D’une belle couleur dorée

Ce rouge est un assemblage de syrah et de nerello mascalese plantés sur des sols argilo-calcaires en appellation Terre Siciliane

Dorabella Rouge 2015

idéal pour l’apéritif

La Grande Journée - Altesse macération 2012

chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo-calcaires : un rouge croquant

Le Blanc de Garennes Blanc 2017

chargé de fruits rouges confits

L’hydromel sec perlant de l’Arbre aux abeilles est élaboré avec le même miel que celui de l’hydromel tranquille et présente les mêmes caractéristiques aromatiques avec une note festive : persistance

mais il peut aussi séduire sans accompagnement ni prétexte

Magnum VY Ancestral Blanc 2013

l'élevage se fait sur lies