Hechtsheimer Cabernet Sauvignon trocken 2021PAPRIKA JOHANNISBEERE KRAFTVOLLER CHARAKTER Ein Wein mit Rckgrat ehrlich, intensiv und kompromisslos eigenstndig. 100 % von Hand gelesen, 16 Tage spontan auf der Maische vergoren, 24 Monate im Barrique gereift und anschlieend weitere 18 Monate Flaschenruhe Zeit, die man schmeckt. In der Nase grne Paprika, Johannisbeere und erdige Nuancen zu einem komplexen Duftbild. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert und tief, mit sprbarem Charakter und langem

Am Gaumen offen

Aromen von reifem Apfel

feine Perlage und einen salzigen Nachhall

Feine Perlage

Pro Stock werden nur 300g geerntet und es können pro Jahrgang somit nur 600 Flaschen dieser Rarität produziert werden

Ein dichter

die klar auf Dichte

hohe Eleganz und Tiefe

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein eleganter Begleiter zu Edelfisch

Graphit- und schwarzer Johannisbeerfrucht sowie einem Hauch von neuem Sattelleder und subtiler Eiche

getragen von einem feinen Säurespiel

Die große Flasche für Picknick