x4 Pluma de Porc 100% Ibérique BellotaLa Pluma de Porc 100% Ibrique est un morceau traditionnel espagnol. C'est une pice goteuse qui bnficie d'une bonne infiltration de gras. C'est un morceau situ au sommet de l'chine, c'est dire, entre la tte et le dbut du dos. Cette pice d'exception possde une chaise vritablement rose, voire rouge et est particulirement tendre et goteuse. INFORMATION IMPORTANTE Cette pice a t congele avant sa DLC d'origine afin de prserver toutes ses qualits et de

Age : 12 ans

Dénoyautée puis préparée aux herbes

de maïs soufflé à la vanille

La résine de pin Sappy

Ce 100% Malbec est intense et profond

Le caractère tourbé s'intensifie au fur et à mesure de la dégustation

Car il s'agit en gaélique

Découpées dans le filet

Pourcentage alcool : 59 %

Bouche : note poivrée qui entraîne vers des saveurs salées de poisson fumé

Assaisonnez simplement avec de la fleur de sel et du poivre du moulin pour sublimer toute l'expression du Wagyu

sèche et un peu médicinale