Crema di porcini al tartufo - 180 gLa crema di funghi porcini e tartufo estivo unisce il sapore intenso dei porcini con il gusto raffinato dei tartufi neri. Pu essere utilizzata concentrata o diluita (con panna o latte o olio), scaldata o meno per svariate pietanze come crostini, pasta, pizza, carni, pesce, oppure come ripieno per tortellini, cappellacci, lasagne. Il prodotto una volta aperto si conserva in frigo per circa 10 giorni Ingredienti: funghi porcini 70%, olio di semi di

Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione statica a freddo

Grassi: 29

COLORE: Giallo con riflessi verdi

2x Penne Rigate di Grano Cappelli Bio: La forma classica per eccellenza

Il tartufo nasce proprio nel grande querceto all'interno del Parco del Conero

La sua cottura in maniera tradizionale con l’aggiunta dei classici aromi rispecchia la tradizione sotto ogni suo profilo

proteine 1

Guanciale Realizzato tramite l'attenta selezione di Maiali Italiani allevati allo stato Semi-brado (no allevamenti intensivi)

Vendemmia: Seconda decade di ottobre

Questo vino è prodotto utilizzando Tre tipi di uve bianche

tartufi estivi (Tuber aestivum Vitt

Alcool: 12% vol