Celler Sanroma El Transgressor 2021Wijnboer: Celler Sanroma Wijnregio: Alt Camp, Tarragona Druivenrassen: Garnatxa Blanca Wijnbeschrijving: Een heerlijke oranje wijn, of 'Vi Brisat' zoals ze dat in Cataloni noemen. Deze wijn heeft 8 dagen schilwerking gehad en daarna 2 maanden in INOX op de lees gelegen. Heerlijk frisse en strakke wijn met een ziltigheid die je doet denken aan oesterwater. Licht floraal en noten van steenfruit en rabarber. Bijzonderheden: Biologisch gecertificeerd,

Rijk aan citrusfruit en aroma's van grapefruit

Biologisch gecertificeerd

Levendig en fris

Nadat de gisting in stalen emmers is voltooid

rijpe aardbeien

Volledig vergist en gerijpt op RVS om hierna nog enkele jaren in de fles verder te rijpen

Na de vergisting gaat de wijn nog 9 maanden in RVS tanks om vervolgens zo puur en ongefilterd mogelijk in de fles te gaan

Volledig natuurlijk gemaakt en zonder enige toevoeging van sulfiet

Een wijn die het beste van elke druivensoort en het terroir laat zien

De natuurwijn revolutie is in volle gang

gemaakt van de lokale druif Trepat

met een subtiele