Merlot Kellerei Bozen Kellerei Bozen 0,75lDie Rebsorte Merlot zhlt zu den edlen Rebsorten und ist seit ber hundert Jahren in Sdtirol heimisch. Die Trauben fr diesen fruchtigen und wrzigen Wein mit seinen leichten, typischen vegetalen Noten, stammen aus ausgesuchten Weingtern. Traditionelle Maischegrung, biologischer Sureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche. JAHRGANG 2024 FARBE Dunkles Rubinrot GERUCH Fruchtig nach dunklen Waldbeeren, leichte Gewrznoten, Zartbitterschokolade und

mit gut eingebundener Säure und einer angenehmen Fülle ALKOHOL

Im Keller nutzt man vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft

an die Mutter des aktuellen Besitzers Franz Pratzner

mit betont lebhafter Fruchtsäure ALKOHOL 14 % vol

ALKOHOL 14

denen der Urgesteinsverwitterungsboden und ein einmaliges Kleinklima mit hohen Tagestemperaturen sowie markanter Abkühlung in der Nacht gemeinsam ist

Sternfrucht und Zitrusaromen

wird kühl vergoren und in Edelstahl ausgebaut

Blauburgunder oder Pinot Noir

sehr trockene und nährstoffarme Südwesthang ist seitlich durch dichten Wald begrenzt und so vor starken Stürmen geschützt

gut strukturierte Tannine

der mit Frucht und Finesse besticht