Casa Coller Prosecco Extra DryDeze Casa Coller Prosecco Extra Dry is het kroon juweel van de familie, want het is een prachtige fris droge prosecco zoals het allemaal bedoelt is. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis en behoord vandaag de dag bij de Pirovano familie. Het was namelijk Amadio Pirovano die zijn baan als schoenmaker op gaf in 1850 om samen met zijn zoons een restaurant te beginnen. Ze maakte de mooiste gerechten en kozen voor lokale wijnen. De passie voor wijn was

dit zorgt voor grote verschillen in dag- en nachttemperatuur

Nou trek maar eens een fles open en u zult versteld staan om de rijke geuren en zachte smaken

Wij roepen proost

Dit werd grotendeels gebouwd op de bekendheid van zijn sprankelende Vouvray

Een ode aan Giulio

de plaats van oorsprong van deze druif

een olijfje en zongedroogde tomaatjes

Achteraan nog een zachte hint van vanille

Deze heerlijke dessert wijn van Aaldering heeft ook een prachtig bewaar potentieel van 10 tot wel 15 jaar mits de wijn onder constante omstandigheden word bewaard

Hierna een korte gisting van slechts 7 dagen om zo min mogelijk tannines in de wijn te verkrijgen

Al sinds 1892 maakt de familie Paul Mas de prachtigste wijnen in het Zuiden van Frankrijk

de 4e generatie wijnbouwers