ETNA DOC BIANCO 2024 CONTRADA TACCIONE - PLANETACANTINA: Planeta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Etna DOC VITIGNO: 100% Carricante PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con pesce crudo, frutta fresca, primi di pesce, formaggi a pasta filata e come aperitivo. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino. Al naso note di fiori di acacia bianca, mandorla bianca, pesche di montaga e legno elegante appena accennato confuso con il terroir

il perfetto equilibrio e il retrogusto lievemente amarognolo che ne completa il profilo

Il Vintage Collection Dosage Zéro 2018 è il risultato di una sapiente unione di 26 vini base di Chardonnay

Avevo chiaro in mente l’obiettivo: una Grappa che racchiudesse gli aromi della Tradizione

dalle specialità tradizionali

La seguente fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

i diversi lotti sono stati trasferiti in parte in legno e in parte in acciaio dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-18 °C

carni rosse

ALTRE INFORMAZIONI: Sernova è una vodka italiana prodotta da Fratelli Branca Distillerie

di lievito e minerali

Splendida sapidità al retrogusto

VITIGNO: 70% Pinot Nero

la voce di un progetto iniziato nel 1977 con l’ambizione di inseguire l’essenza dell’armonia