Vegan aus dem OfenLange am Herd stehen und vegan kochen schliet sich nicht aus das ist das Versprechen dieses Buches. Katy Beskow, vegane Food Autorin und Bloggerin seit ber zehn Jahren, zeigt, was Backofen und Blech fr die pflanzliche Kche leisten knnen: Zutaten vorbereiten, alles rein, Fe hochlegen. Leichte Abende mit Tacos mit gerstetem Blumenkohl, vollstndige Mahlzeiten mit Pulled Jackfruit Burgern, und fr danach Milchreis aus dem Rohr. Vier Kapitel, klare Rezepte,

international gefeierter Spitzenkoch

die nie überfordern

Miso-Butter-Zwiebeln

die Mandeln jenseits vom Müsli-Topping wollen

klassisch oder mit veganer Variante

Für Genießer

mit Fokus auf Gemüse

Die Food-Autorin

die nach Jahren im Zentrum Aucklands mit ihrer Familie bewusst aufs Land zog und den erfolgreichen Blog My Petite Kitchen betreibt

Anne-Katrin Weber

saftige Torta Caprese

jeweils einer Jahreszeit und ihren Zutaten zugeordnet