i Vicini Cortese Blanc 2019i Vicini Cortese Blanc 2019, Jean Yves Peron Longtemps, le vin savoyard a pti dune image un peu fluette, insuffisamment prise au srieux. Pourtant, quels trsors produisent ses sols la pdologie varie et ses nombreux cpages anciens ! Jean Yves Pron incarne la renaissance de ce trs beau vignoble. Rsidant Chevaline, prs du lac dAnnecy, il associe avec talent une viticulture engage et une vinification de ngoce toutes deux sous le signe du nature. Ses rouges

Chassez le naturel 02

équilibré par une pointe de fraîcheur

finement perlant

de là son caractère oxydatif

La vendange est éraflée et macère trente jours en cuves

l’attaque est ample

Finale très longue

Ses notes de fruits blancs

Viandes rôties

Le vin n’est ni collé ni filtré

Mais où est donc passé mon carnaval

est une véritable déclaration d’amour au vin naturel