Roastbeef Black AngusVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Wer rastet der roastet bei uns nur mit vollem Bauch Das Roastbeef oder auch Rumpsteak stammt aus dem vorderen Rcken und ist der Klassiker fr Fleischgenieer. Das Fleisch hat eine feine bis mittlere Marmorierung und ist dadurch saftig und zart. Zubereitung: Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad. Am besten zubereitet wird es auf dem

Durch die feine Marmorierung ist es besonders saftig und als Dry Aged Steak hat es ein intensives Aroma

Dabei sollte die Kerntemperatur bei 54° liegen

Das Bürgermeisterstück liegt oberhalb der Keule

Die dünnen Fleischscheiben können zu einer Roulade gerollt und nach belieben gefüllt werden

Neben der klassischen Zubereitung als „Tafelspitz“ ist es auch perfekt für Grill

Im Ofen bei 130 Grad braucht das Fleisch circa 10-15 Minuten

Mit Hüftschwung auf den Grill: Das Hüftsteak

Versandinformationen:Versandtage: Montag

Die Rib Strips kommen aus den Rippenzwischenstücken

An der Spitze des Geschmacks: Filetspitzen

Das Fleisch eignet sich sehr gut zum kurz anbraten auf dem Grill oder in der Pfanne

Dieser Cut geht auf unseren Nacken: Das Nackensteak