Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir -GC- 2016Der Martin Wamer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC 2016 prsentiert sich in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart sich ein facettenreiches Bukett eleganter roter Frchte. Vor allem Aromen von Schattenmorellen und Brombeeren stechen dabei hervor. Zarte Noten von orientalischen Gewrzen und Nuancen von Zedernholz runden das harmonische Aromenspektrum ab. Am Gaumen gibt er sich kraftvoll und komplex. Die wiederkehrende

Dabei lagert man die Maische bis zu 5 Tage bei niedrigen Temperaturen

Die dichte und kompakte Struktur macht aus diesem Likörwein ein duftig-frisches Erlebnis mit einem guten Säurespiel

Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt

Im Hintergrund verströmt er zudem eine leichte Mentholnote

Der Beginn einer großen Erfolgsgeschichte

Kraft und urtümlichem Charakter

Melone und Mango

trocken 2019 ist ein unglaublich ausdrucksstarker und vielschichtiger Weißwein

etwas parfümiert und mit Assoziationen zu Schlehen & Pflaumen

die sich süßlich und edel ausbalancieren

Blauschimmel oder Hartkäse

Rouladen oder Gans