Brandy Hidalgo 200 Solera Gran ReservaAnlsslich des 200jhrigen Bestehens der Kellerei wurde eine kleine Menge dieses Brandy in den Verkauf gebracht. ber viele Jahre reifte er in alten Sherryfssern und hat dadurch seine groe Aromenpalette entfalten knnen. In sattem Mahagoni leuchtet er im Glas und entfaltet wunderbare Aromen von fein wrzigem Zedernholz, Buttergebck und Trockenfrchten, wie Dattel, Rosine, Haselnuss und Pflaume. Ein anmutig, harmonischer Brandy mit schnem Finale.

Sauvignon Blanc / Pinot Blanc

wird diese Tradition von Hennessy’s Kellermeister Yann Fillioux fortgesetzt

stieg sie ich 2010 in die Winzerszene ein

also 2 Jahre nach Gründung

Ausgeprägte typische Duftnoten frisch geschnittener Blumen

vollmundiger Abgang

Finale Impressionen: Das Geschmacksfinale ist reich und intensiv

Terroir Cru (Reblage) Monte Olmi – 3 ha

Leicht blumig/pflanzliche Noten (Rose

die weiterlebt

intensiv nussig

Am Gaumen verbinden sich die Schokoladen Noten mit den Fruchtanklängen zu einem herrlichen Gesamtbild