Cremant de LimouxDit is een elegante mousserende wijn met aromas van groene appels en honing. De wijn heeft een zachte aanzet in de mond en een vol bouquet van witte bloemen en wit fruit. In deze mousserende wijn wordt enkel het sap van de eerste persing gebruikt. De wijn wordt op traditionele manier gemaakt, de tweede gisting gebeurd op de fles van 18 maanden. De Champagne streek mag dan de naam hebben, de Limoux heeft het bubbels maken uitgevonden! In 1531 in Saint

De Chaource wordt gemaakt in de Champagnestreek en het gebied rond Auxerre

peper zwart 0%

Uiteraard is er ook veel aandacht voor smakelijke veiligheidsmaatregelen als pekelen en droogzouten

Auteur: Femke de Winter Went

De dagopbrengst wordt direct naar de perserij gebracht

Na aankomst bij Lindenhoff in Baambrugge is de Vacherin nog ruim twee weken geaffineerd en gewassen met Vin Jeaune

Dit proces duurt minimaal 21 dagen

Deze gigot is ideaal voor wie op zoek is naar een forse

Druk hier fijngesneden stukjes knoflook in (ongeveer 2 teentjes)

Chenin 20%

citroenconfijt 0%

tijm en foelie toe