Couteau Japonais Desosser | HayateDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : lame avec un

brunoises et découpes ultra fines

retirer peau et nerfs

maîtrise et raffinement

la précision du Nakiri et la finesse de l’Office

Le Nakiri (菜切り包丁) : couteau à lame rectangulaire traditionnel

Design ergonomique : la courbure épouse naturellement la main et le fruit

Conçu pour les travaux de précision

Design premium : un set élégant

couteaux pliants

ils forment un duo indispensable pour ceux qui recherchent la précision japonaise dans une cuisine moderne

brioches et gâteaux sans écraser la croûte

du quotidien aux préparations raffinées