Eastern Peake "intrinsic" Pinot Noir 2021Craquer pour du Pinot Noir! ici d'Owen Latta. C'est le dernier n d'une srie de vins poustouflants provenant d'Eastern Peake. Pas de chne neuf utilis ici, les fruits sont placs au premier plan. Le vin est lev en grands fts de tailles variables, ags de 2 25 ans. La finale du vin fini avec une nergie presque indescriptible. Un nez qui voque la griotte, la quetsche, les pices douces, la peau d'orange et le musc. Les tanins sont fins et granuleux. C'est un

1728 (9 mois d’or) et 1844 (20 mois d’or)

Un nez extraordinaire

C'est un vin somptueux et succulent

le coup de cœur de l’équipe Oz Terroirs

sa saveur fruitée et sa facilité incroyable à boire

précis et complexe est souligné par l'aromatique de fruits blancs

de reglisse et d'épices

C'est surement ce qu'il l'a insipré

Un mélange complexe d’amande fraiche et de fruits blancs infusés prend d’abord votre attention

un cépage

Et tout cela est réalisé de la manière la plus simple possible

Bière très parfumée et gourmande qui restitue parfaitement les qualités aromatiques de l’abricot