2019 Côte à CôteDer 2019er Cote a Cote knnte der bisher beste sein. Er bietet einen unglaublichen Duft von konfitrartigen Brombeeren, Gewrzen und Veilchen. Die Reinheit der Frucht ist atemberaubend. Er ist vollmundig, hat eine nahtlose, elegante Textur und ist einfach ein himmlischer Wein in der Entstehung. Die Assemblage ist hnlich wie beim 2013 und 2014 und besteht zu je einem Drittel aus Syrah, Grenache und Mourvdre.

Über dem Weingut auf einer Anhöhe steht eine kleine Kapelle

Am Gaumen wirkt der Sekt trocken

mit einer straffen

Man schmeckt die Sonne und die Kräuterwürze des Languedoc

samtig ohne zu viel Holz - alles perfekt eingebunden

Leichte Filtration und Lagerung von 2 Jahren in der Flasche

sondern mit Frische und Kontur mögen

nussiger Eleganz

So besticht der Niersteiner Riesling aus Ersten Lagen durch eine wunderschöne Frucht

einer der spannendsten und präzisesten Rieslinge

Tanninen und Säure

weißes Fleisch