Crémant d'Alsace Brut Zéro (Valentin Zusslin)Le Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les

Conseil de dégustation : pour du plaisir à  13°C et carafer énergiquement

précis et expressifs

Conseil de dégustation : 18° C

en cave pour le laisser se réveiller tranquillement

une caresse du palet

Un muscadet d'une magnifique complexité

Au nez : un peu sauvage à l'ouverture

Afin de favoriser des vins de lieux

Ok niveau classique ça s'arrête là

Garde  : dès maintenant et peut attendre encore 5 ans

et une finale sur les agrumes

Du sucre résiduel oui quand c'est bien fait